Kolay tiramisu nasıl yapılır?

Hazırlanışı:
Bir kapta yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Diğer bütün malzemeleri üzerine ilave edip karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine döküp 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırından çıkarınca kürdanla kekin her tarafını sık sık delerek önceden hazırlamış olduğunuz nescafeli karışımı kekin üzerine eşit şekilde dökün. Kremasını pişirip soğuttuktan sonra toz krem şanti ile karıştırıp 6-7 dk kadar çırpın. Elde ettiğiniz karışımı kekin üzerine yayıp üzerini toz kakao ile kaplayın.(mutlaka büyük fırın tepsisine yapılmalıdır).

Analı kızlı nasıl yapılır?

Hazırlanışı:
Tencereye yağı koyup etleri atarak biraz soteledikten sonra biraz su ekleyerek etleri pişirin. Suyunu çekip yağı kaldığında salçasını koyup karıştırın. Üzerine sıcak su ve tuz ekleyip kaynamaya başladığında nohutu ve köfteleri de ilave ederek iyice pişirin. Tereyağında yakılmış naneyi yemeğin üzerinde gezdirerek servis yapabilirsiniz.
( kuzu eti sevmeyenler bu yemeği dana etiyle de deneyebilirler. Eğer dana eti kullacanacaksanız önceden haşlamalısınız.)

Aşure nasıl yapılır?

Hazırlanışı:
Ocağın altını kapatıp aşureyi koyacağınız kaplara boşaltın. Üzerini süslemek için verdiğimiz malzemelerle aşurelerin üzerini istediğiniz gibi süsleyerek sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.

Ön Hazırlık:

• Aşureyi geceden bolca yıkayıp sarı suyunu akıtarak üzerini 4-5 parmak geçeçek şekilde sıcak su ilavesiyle 30 dk haşlayıp tencerenin ağzını sıkıca kapatın
• Nohutu ve fasulyeyi geceden ıslatarak ertesi günü düdüklü tencerede haşlayarak süzün
• İnciri ve kayısıyı minik parçalar halinde doğrayıp geceden üzerini örtecek kadar su koyup bekletin ve ertesi gün süzün
• Kuru üzümleri geceden suya koyarak ertesi gün süzün
• Karanfilleri bir cezve suda kaynatarak sadece suyunu kullanın
• Portakal kabuklarını incecik doğrayıp acı suyunun çıkması için bir taşım kaynatıp süzün.

Tavuklu bamya nasıl yapılır?

Hazırlanışı:
Daha sonra üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip pişirmeye devam edin. Yemek suyunu çektikçe pişmemişse, sıcak su ilave edebilirsiniz.

Ön Hazırlık:
Bamyaları yıkayıp ayıkladıktan sonra bir kabın içine koyarak, üzerine limon suyunu,domatesleri ve tuzu ekleyip 1 saat bekletin.

Hamsi tava nasıl yapılır?

Hazırlanışı:
Servis tabağına alarak önceden hazırlamış olduğunuz limonlu karışımı üzerine gezdirin. Bol yeşillik ve kırmızı soğanla yiyebilirsiniz.

Hamsi Tava Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 kg temizlenip kılçığı çıkarılmış hamsi
• 1 kase dolusu mısır unu
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tutam tuz

Humus nasıl yapılır?

Hazırlanışı:
Nohutu geceden ıslatın. Ertesi güne haşlayıp dışındaki kabuklarını soyun. Soyduğunuz nohutları rondonun içine atarak üzerine su ekleyip karıştırın. Ayrı bir yerde tahin, dövülmüş sarımsak, limon suyu, kimyon ve tuzuda karıştırıp rondodaki nohutlara ilave edin. Tekrar karıştırıp servis tabağına alın. Yenileceği zaman tereyağla kırmızı biberi ateşin üzerinden fazla yakmadan alıp, humusun üzerinde gezdirin. (aynı işlemi sıvıyağlada yapabilirsiniz)