Hazırlanışı:
Kabın içerisine tüm malzemeleri koyarak yoğurun. Yoğurduğunuz kıymayı tezgahın üzerine alarak en az 10 dk çarpa çarpa yoğurmaya devam edin. Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzun ortasında şekil verdiğiniz köftelerin üzerini kapatarak buzdolabında 3-4 saat dinlendirin. Daha sonra teflon tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyarak hazırladığınız köfteleri arkalı önlü pişirin. Yanına pilav ve istediğiniz garnitürü hazırlayarak servis yapabilirisiniz.
Hazırlanışı:
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış pasta kalıbına dökerek (24 cm eninde) önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Soğuduktan sonra ortadan ikiye ayırın. Ortasına önceden hazırlayıp soğutmuş olduğunuz kremayı sürün. Pastanın 2. parçasını kapatıp üzerine pudra şekerini eleyerek serpiştirin. Dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler:
Hazırlanışı:
Derin bir yoğurma kabına suyu ve sütü koyup mayayı da ekleyerek eritin.Diğer bütün malzemeleri ilave ederek karıştırıp, en son unu katarak çok yumuşak hatta ele yapışan bir hamur yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru örtüp sıcak bir yerde mayalanması için bekletin. İyice kabaran hamurunuzu yağlamış olduğunuz dikdörtgen fırın borcamına boşaltarak güzelce yayın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirip dilimleyerek servis yapın.
Ön Hazırlık:
Mantarları yıkayıp temizleyin. Sap kısımlarını çıkartarak ortalarını çukurlaştırın.
Hazırlanışı:
Mantarları ısıya dayanıklı fırın kabına sıralayıp üzerilerine tuz serpin. Çukur kısımlarına küp küp doğradığınız kaşar peynirlerini koyarak kürdan batırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin.
Hazırlanışı:
Ciğerler ile beraber olan yürekleri yağlarından arındırarak, her ikisini beraber küçük doğrayıp yıkayarak süzdürün.Tavaya yağı koyup ciğerleri ekleyerek kavurup üzerine bir kaşık unu serpiştirin. Unu ciğer ile 2 dk. kadar çevirdikten sonra baharatlarını ve tuzunu katıp tekrar karıştırarak ateşin üzerinden alın. Servis tabağına yerleştirdiğiniz ciğerlerin üzerine kıyılmış taze soğan ve maydanoz karışımını serpiştirin.
Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine sütü, şantiyi, şekeri ve kakaoyu koyup mikserle iyice çırpın. Bisküvileri ikiye bölüp fındık kırığı ve parça çikolata ile karışıma atarak karıştırın. Yuvarlak derin bir kabı streçleyip hazırladığınız karışımı içine dökerek üzerini kapatın. Buzdolabında bir gece bekleterek, ertesi gün çıkardığınızda servis tabağına ters çevirip üzerindeki streci çıkartın. 2 bardak sütle pişirmiş olduğunuz çikolata sosunu üzerine döküp(sos soğuk olmalıdır.) dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırarak elinize yapışmayacak bir hamur yoğurun. Hamurdan küçük parçalar kopararak avucunuzun ortasında yuvarlayıp toplar hazırlayın. Hazırladığınız topları düz bir zemine yaydığınız hindistan cevizli pudra şekerine bulayıp servis tabağına yerleştirin.
